Le costine Baby back sono un taglio pregiato e delizioso, noto per la sua tenerezza e sapore intenso. Ottenute dalla parte superiore delle costole di maiale, sono caratterizzate da carne magra, tenera e succosa. Le Baby back ribs sono ideali per essere cotte alla griglia o al forno, offrendo un’esplosione di gusto in ogni morso.
