Per descrivere la pancetta con tre semplici parole si potrebbero utilizzare i termini: profumo, aroma e sapore. La vera pancetta tradizionale viene ottenuta dalla parte ventrale magra del suino, con l’aggiunta del sale, spezie.
Per descrivere la pancetta con tre semplici parole si potrebbero utilizzare i termini: profumo, aroma e sapore. La vera pancetta tradizionale viene ottenuta dalla parte ventrale magra del suino, con l’aggiunta del sale, spezie.
