SALAMELLA
La salamella insaccata in budello 100% naturale di suino è un prodotto buono e di qualità che si può cucinare in diversi modi: alla piastra, griglia oppure in padella. Con il suo gusto delicato e
SALSICCIA
Buona e semplice allo stesso tempo! Prodotta da carni morbide di pancetta e spalla dei maiali; insaporite poi con sale, pepe, spezie e aromi vari. Una vera tradizione bergamasca con brodo e formaggio! Questa salsiccia nel novembre
INVOLTINI
Involtini di lonza, prosciutto cotto e pancetta, creati con grande passione e dedizione, fatti a mano solo con carne Agripig dei nostri suini. Una bontà che delizia il palato di tutti!
ARROTOLATO
Filetto di maiale, prosciutto cotto, mortadella e salsiccia, ricoperto poi dalla pancetta per renderlo morbido all'interno e croccante all'esterno. Cottura un’ora e mezza a 180° in forno, dopodiché è pronto da gustare... buonissimo anche freddo!
SPIEDINI
Lonza di maiale, salsiccia, pancetta e per dare un po’ di colore il peperone. Preparati a mano uno a uno, morbidi e appetitosi. Da cuocere al barbecue, in padella o al forno!
PORCHETTA
Ottima la porchetta affettata sottile oppure tagliata a fette più spesse; tiepida è ancora più gustosa! La porchetta di Agripig si presenta rosea con un profumo invitante, appetitoso e un gusto altrettanto delizioso.
HAMBURGER
L’hamburger di maiale è un ottimo secondo piatto, nutriente e molto gustoso! Pratici e veloci da cucinare sono ottimi anche al barbecue o cucinati in padella.
SALAME CON FILETTO
Il salame con filetto è una specialità rara, ottenuto grazie all'unione tra il filetto di maiale italiano, pepe, sale e altri aromi selezionati che teniamo segreti per la nostra ricetta Agripig.
COTECHINO
Il cotechino è una delle pietanze tipiche invernali che rispetta la vera tradizione bergamasca! Composto dalla cotica, pregiata cotenna di maiale sgrassata a fondo, arricchita con spezie e sale.
ALCÙLATEL
Alcùlatel col suo sapore delicato è un salume ricavato dalla coscia dei nostri suini adulti. È ottimo accompagnato anche dallo gnocco fritto, una vera e propria bontà per il palato, è difficile resistere!